腊八节腊八粥怎么做才好吃

腊八节腊八粥怎么做才好吃

腊八粥好吃的做法

【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克

【做法】：

1、先将所有材料用水泡软，洗净，

2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，

3、放入冰糖调味即可食用。

【特点】：甜爽可口，营养丰富。

【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。

喝腊八粥来历

腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。 据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。

腊八节禁忌

1、腊月里往往是大扫除的时间段， 今年过年早，但立春在2月4日，所以2月4日后在风水上才算第二天。

2、腊月里有些地方的民俗是不建议搬家，如果从风水上说，腊月里偏寒，如果要搬入新宅子的话，滴天居士建议暖暖屋为好，这样的房子会越来越旺的，暖屋的方法有很多种，常见的可以多请些朋友来坐坐，旺旺人气。

3、腊月里最重要的就是除夕了，这天也是非常重要的一天，从风水上讲是辞旧迎新的一天，所以贴春联，鞭炮贺岁是在所难免的。

4、腊月里结婚也是高潮期，不过只要择好日子，那腊月里结婚跟别的月份结婚是一样的，并无特别之处。

5、今年是立春在春节后，所以马年冲太岁的朋友可以立春拜太岁，也可以是正月初八去拜也是很不错的选择。

6、马年犯太岁的几个朋友;属鼠，属马，属牛，属兔的朋友，滴天居士建议在立春时就都配戴好相应吉祥物为好。同时建议大家在2月4日就可以把家中的风水调整为适合马年的风水。

7、腊月里要把上一年的春联或福字清理好，这是为了新年有更好的运势，一定要及时处理掉。