除夕年夜饭要注意什么事情
年夜饭注意事项
1、皆围着桌吃饭，不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，寓意合家团圆，幸福美满。
2、年夜饭不要吃得太快，每样菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜饭中是不可少的，如：芥菜要一根一根从头吃到尾，预示年首才能长长久久。菜头表示好、彩头。全鸡象征全家福。吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意(即状元、会元、解元)。
3、餐桌上唯有鱼不能吃，表示富裕和年年有余之意。
4、如果你家中供奉神灵等，要记得在除夕的晚上饭后二十三时上头炷香，这是敬拜神灵，祈求期盼神灵在新的一年会保佑自己和家人行大运，吉祥如意，平安健康。
5、大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
6、如果长辈给晚辈添饭加菜，若吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”。
7、如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”。
8、年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。
9、请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位。不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬。不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水。大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，对其不利。
10、正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
11、吃完年夜饭后，有除夕守岁的风俗。禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔。禁忌照镜子，以免见“恶魔”。禁忌将灯油泼地，倘若油味冲淡了酒味，“恶魔”便会醒来，导致祸害接踵而至。
除夕隔年饭
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今 年还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思,当然是一种美好的愿望,图个吉利。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。
老天津人管“隔年饭”又叫“接年饭”,特指大年三十那天蒸熟的米饭,从中盛出一碗来不吃,留着转天再吃。因为过了三十就是大年初一,所以留下这碗饭跨年再吃以求新的一年里能天天吃饱饭,不断了口粮,讨个“年年有余粮”的彩头。
其他的禁忌
1、福字不能倒贴,大门是迎福纳福的地方,福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸,垃圾箱,和家里的箱柜。
2.如果是自家大门对准邻居家大门,那么,请务必在自家大门口外面的门框上挂两个中国结,以趋利避害。
3、忌恶声谩骂,大声呵斥、小孩哭闹。这样是对神灵不敬。
4、忌讳打破碗碟;万一打破了,就念叨“碎碎(岁岁)平安”化解。
5、家中破损的家居要处理,该扔的扔、该修理的修理。千万不要到时候坐在摇晃的椅子上。
6、不论是否守岁,屋里的灯都不要关,要彻夜不灭,寓意来年前途光明。
7、禁忌开箱柜,以免财物丢失。
8、记得要在年前还清债务,如果已欠过年,初一到初五也不能上门讨债,否则会倒霉一整年!
10、贴窗花、对联剩下的浆糊不能留,一定要处理掉,以免来年的日子越过越糊涂。