水果汤圆应该怎么做好吃

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水果汤圆应该怎么做好吃

水果汤圆好吃的做法

主料:糯米粉300g,可可粉10g,抹茶粉10g,香橙1个,柠檬1个。

辅料:白糖30g,生粉1勺。

水果汤圆做法

1、准备原料。

2、100克糯米粉和成白色面团。

3、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。

4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

5、和好的面团。

6、香橙剥皮,切成细细的小粒。

7、放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

8、果肉过滤出糖水。

9、过滤出的糖水,加柠檬汁。

10、加生粉搅拌均匀。

11、慢慢加热煮成透明状。

12、加入橙子块,搅拌均匀,即可关火。

13、煮好的香橙。

14、三个颜色的面团搓成等长的长条。

15、把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条。

16、分成小段。

17、按扁。

18、放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆。

19、包好的汤圆。

20、锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。

吃汤圆的注意事项

1.汤圆虽然味道好,但也不能多吃

汤圆不宜多吃,毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

2.最好不要当早餐吃

汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆

一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

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