中秋节的来历400字

中秋节的来历400字

中秋节的来历400个字

明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”;各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立;陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”;“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动;其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。

中秋月饼制作方法

家庭自制月饼皮料的配方，按照比例可取低筋粉5000克，生油1400克，麦芽糖醇液4750克，碱水75克，鲜鸡蛋黄1000克，吉士粉 240克，枧水115克。糖油、吉士粉、枧水混合后慢慢加入植物油，待充分融合后再混合进面粉，和面时必须充分搅拌，不能有面疙瘩混在其中，面和好后要放置一天，达到“醒发”的目的，使面更加好用。包月饼就比较简单了，面皮与馅料分好重量，把馅包起来扣入月饼模子中，取出后就可以进烤箱烤制。程帅介绍，一般家庭烤箱上下火的温度定在 205℃到210℃即可。月饼进入烤箱时最好用喷壶喷点水，要不太干了，容易烤煳。烤制过程中为了使月饼上颜色，要快速取出刷蛋液后再放回烤箱。月饼烤熟后必须要放凉，最好放两三天后再吃。

外国中秋习俗

新加坡

新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互赠月饼，借此表示问候与祝愿。

马来西亚、菲律宾

吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临近，马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜，报纸、电视台的月饼广告铺天盖地，为喜迎中秋营造了节日气氛。吉隆坡一些地方的华人社团当前举行了提灯笼游行庆中秋活动，除舞龙舞狮外，一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间，服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞。